6 правил дизайна кухни, которые созданы для того, чтобы их нарушать

Легко войти в хорошо спроектированное пространство и убедиться, что оно работает. Часто бывает сложнее объяснить, почему именно. В новой колонке BOH предлагает профессионалам дизайна проанализировать успехи конкретного пространства.

В своей новой книге «Необычные кухни» журналист-дизайнер Софи Донельсон искала пространства, предназначенные для проживания, а не просто для просмотра. «Я активно отстаиваю идею о том, что кухни могут быть более креативными, более итеративными и более гибкими, чем мы их рассматривали», — говорит она. «Мы считаем, что кухня требует дорогих и обременительных решений — новая отделка, столешницы, шкафы и бытовая техника — поэтому возникает ощущение, что это покупки, которые мы делаем один раз и с которыми живем. По этой причине многие люди боятся делать большой и смелый выбор».

Среди 27 проектов, представленных в книге, — фермерский дом 1920-х годов фотографа-коллекционера антиквариата Кристины Флинн в Онтарио, Канада. Кухня этого причудливого коттеджа, расположенного в сельскохозяйственной деревне, усеянной местами для отдыха на выходных, сочетает в себе традиции с мягкой мебелью лососевого оттенка, богато зернистым зеленым мрамором и многослойными старинными сокровищами. «Эта кухня показывает, что есть способы сделать разумный выбор, который будет долговечным и привлекательным, но при этом оставит массу возможностей для изменения кухни, ее обновления и возрождения, чтобы она выглядела свежей и новой», — говорит Донельсон. «В других комнатах дома, например, в гостиной или спальне, вы можете сделать небольшой выбор, который будет иметь большое значение, например, поменять одеяла, подушку или одеяло, и мы знаем, как сделать это по всему дому. Но на кухне люди так не думают. Цель этой книги и этого изображения в частности — показать, что это действительно возможно».

Что заставляет комнату работать? Мы позвонили Донельсону, чтобы узнать.

СОЗДАЙТЕ БЛИЗОСТЬ В ТЕМПОМ ПОМЕЩЕНИИ Потолки довольно низкие — всего девять футов, — что некоторые люди сочли бы настоящим ущербом, потому что в помещение проникает меньше света. Что хорошо делает эта кухня, так это [создает] невероятное ощущение интимности. Я часто говорю, что мы «до смерти любим наши кухни», потому что мы просто делаем их все больше и больше, но если не переутомлять их, это может создать большую эмоциональную связь. У владельца не было верхних шкафов — то, что мы видим во многих британских «не-кухнях», в которых есть место для приготовления пищи и приготовления пищи, но которые нарушают традиционные стереотипы американской кухни — и это действительно сделано для того, чтобы сохранить обзорность. Ничто не загораживает дверной проем, и, если его держать в чистоте, у вас не возникает чувства клаустрофобии.

ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ ПРЕИМУЩЕСТВА НЕТРАДИЦИОННОЙ ПАЛИТРЫ На этой кухне есть несколько вещей, которые имеют постоянную и непреходящую привлекательность, а также множество предметов, которые можно снять или изменить при укладке. Это великолепная краска румяного цвета «Кашемир» от Бенджамина Мура, которую домовладелец раньше использовал в спальнях и ванных комнатах, и ему всегда нравился ее внешний вид. Урок заключается в том, что цвета не обязательно должны быть просто «цветами кухни» или «цветами спальни» — если вам нравится то, что они вызывают у вас чувства, сделайте это. Вы можете принести это куда угодно. Как мы знаем, деревянные шкафы можно перекрасить, поэтому, если этот румяно-розовый цвет вам когда-нибудь покажется неподходящим, его можно изменить. Люди часто выбирают цветовую схему, которая кажется безопасной или простой, но можно многое сказать о рисовании цветами, которые не всегда очевидны. Выбор этого более глубокого зеленого и нежно-розового создает энергию — это кажется действительно оригинальным.

ПЕРЕПРОДУМАЙТЕ СТАНДАРТНЫЕ ВАРИАНТЫ ХРАНЕНИЯ В дальней части комнаты находится старинная витрина и стеклянный ящик, который используется для хранения сервировочной посуды, тарелок и блюд. Стекло пропускает свет, и это отдельно стоящий предмет мебели — такой же, какой были шкафы до того, как у всех нас появились встроенные шкафы. Хранение не всегда должно включать в себя какую-то схему шкафов — вы также можете включить винтажный предмет мебели. Это одно из первых решений владельцев кухни. Они выбрали место и спроектировали оттуда.